el origen de la cachapa
El origen de la cachapa: Un recorrido a través tiempo y sabor El viaje idílico de la gastronomía es un recorrido sinuoso, lleno de evolución y adaptación. Cada plato que disfrutamos hoy es el resultado de nuestra historia, y es en este contexto en el que aparece la cachapa, un plato distintivo y rústico de la tradicional cocina venezolana.La cachapa remonta a tiempos precolombinos y se ha considerado durante mucho tiempo un sustento alimenticio primordial para los indígenas de lo que actualmente es Venezuela. La receta nace en esas tierras de hablantes Caribes que descubrieron el maíz, el grano dorado…